秋吉台エコツアー 桂木山トレッキング！

5月２５日に開催されました桂木山トレッキング！

初の登山に挑戦と意気込んでいたのですが目指す桂木山を見て息をのむ・・・。

この山の裏手にあるもう少し大きい山が桂木山だそうで・・・。

写真に桂木山の姿は写ってませんがすでに腰が引けます。

まあでも、そんなに辛くはないだろう！桂木山、いや桂木さん！やっほ～桂木さん(^O^)♪

くらいの親しみを持って登ろう！と気楽に構えていた出発時。

この後の苦行を私は知る由もなかったのです。

登山入口までは３０分程度車道を歩いていきます。

２５日は曇りのお天気でしたが若干湿度が高めですでに汗をかいておりました。

入口の電信柱には桂木山上へ！との文字が。

なんと親切な桂木さん。

ではではしゅっぱーつ！

おや？

出だしからまず道が無い！！！

落ち葉や枝が生い茂り、いわゆる登山道といものよりも

どちらかと言えば獣道に近い足場を登って行きます。

（この時は随分元気でおしゃべりもはずんでおりました。）

ところどころに桂木山という看板があり

登山道入り口も何点かあるようでした。

でも今回の道が一番初心者向けだそうで・・・

こ、これで初心者向け。

見て下さいこの斜面！

この斜面！！！

先頭の方との傾斜角度はどれくらいなのでしょうか。

優しくない！全然優しくない桂木さん！！！

参加者の多くが登山のベテランさんばかりで

この斜面もスイスイ登っていらっしゃいました。

どこからそのパワーが出てくるの？？？と

私は一歩一歩を踏み出すだけで精いっぱいです。

けれどところどころに咲いている植物は新しい芽が出ており

春は成長の季節なんだなとしみじみ思いました。

分からない植物は途中で質問したり

食べれる葉っぱなんかも教えてもらいました。

自然の中に突如現れる鉄塔。

鉄塔があるということはもうすぐ頂上？

なんて淡い期待もその先に続く斜面によって打ち砕かれ

インターブリターの赤川所長は

何度聞いても「あと半分！あと半分だよ～！」とたのしげに・・・。

後半分って、いつまで半分が続くのだろうか、と

最初ははずんでいた会話もだんだん

「お腹空いた！今どの辺ですか？」

のセリフばかりになっていきました。

（他の参加者の皆さんは植物のお話や山のことなどしっかり楽しんでいらっしゃいました。）

そして急斜面を登ること約２時間半！！

頂上に到着～バンザーイ！バンザーイ！

この日はすこし雲がかかっておりましたが

遠くの方までよく見えました。

みなさんもきれいな空気を吸いつつお待ちかねのお昼ごはん♪

頑張って登ったのと新鮮な空気のおかげでいつもより何倍も美味しいお昼ごはんとなりました。

山頂は少し寒いくらいの気温でびっくりしました。

帰りは同じ道のため、きつい登りは命がけの下りと変化。

大変だったのは変わりないんですが

途中からだんだん楽しさが増してきて

ランナーズハイならぬクライミングハイを味わいました。

さわやかな風が吹き抜け森の香りを存分に味わい

ふかふかの土をしっかり踏み締めて歩く感覚はなんとも言えない気持ちになりました。

とっても気持ち良かった～

いいじゃないか桂木さん♪

と登山当初に味わった辛さをもう忘れてしまいました。

筋肉痛はかろうじて大丈夫でしたが

なんと、予想外の顎が痛い！

ぐっと噛みしめて登っていたんだなと改めて思いました。

次回も開催予定ですのでみなさんも是非一緒に登りましょう♪

下山後の温泉も最高でしたよ(^O^)

目指せ山ガール！５月２５日は桂木山トレッキング！

こんにちは。

ＧＷもあっという間に終わってしましました。
あんなにたくさんの方がいらっしゃったのに一気にさみしくなってしまいました。

長期休暇は終わってしまいましたが５月はさわやかなお天気が続き、外での活動も過ごしやすいですね。
そんな中来る５月２５日に開催されますイベント・・・

桂木山トレッキング！
秋吉台リフレッシュパークをスタートし桂木山の頂上を目指します。

まだ登山未経験の私も参加します・・・ごくり
スタッフの経験者Ａさんは「見晴らしも最高で気持ち良かったよ～」とさわやかに話しておりましたが
スタッフの経験者Ｂさんは「絶対無理！もう登らない！泣」と訴えてました。
どうやら斜面が若干急なご様子。しかし歩く道は整備されており、頂上からは秋吉台はもちろん長門や萩まで見渡せるそうです。登山の醍醐味は登ったという達成感とそこから見る絶景ですよね！（未経験者ですが…。）
Ｂさんは運動不足だったようで相当疲れたみたい・・・
さて日ごろから運動不足、しかしやる気だけはある私はどちらに転ぶのか！！

理想としてはさわやかに登頂し華麗な山ガールデビューを果たしたいのですが。
デビュー戦（？）を一緒に祝ってくれる方を募集しております。
つまり登山参加者募集でございます！

参加申し込み方法などはこちらをご覧ください。
http://refresh-park.com/cms/2014032710551898.html

４月２０日の竹パン作り

先日開催した竹パン作り体験の模様をお伝えします♪

当日はあいにくのお天気で少し肌寒い気温でした。

しっかり看板を準備し（ちょっと風で剥がれたりしましたが・・・）

さあ！開店で～す！

パン生地は事前に作っておきました。きちんと膨らんでくれて良かった～。

竹は孟宗竹を準備。この肉厚な竹だからこそ、ふっくらもちもちのパンが焼けるんです。

竹パンには炭が最適です。この炭ももちろん県内産！
炭火を見ているだけでほっと落ち着きますね～。

今回パンに入れる具？餡？はこちら
チョコクリーム、カスタード、ナッツ
レーズン、りんごジャム
どれも美味しそう～

さて、最初のお客さんはキャンプにいらっしゃってたかわいいお二人。

竹パン作りの流れや、どうやって竹を使うかの説明を受けてもらいました。

いざ、開始。まずは生地をよく捏ねて延ばします。
すでに発酵は終わってますが、会場の気温が低かったので
もう一度コネコネ。

容器となる竹にしっかりバターを塗って
焼けたあと取り出しやすい様にしておきます。
バターの風味も美味しさをひきたてます。

好きな餡を詰めたらよ～く閉じて
丸めて容器へ並べます。

並べるとこんな感じ。
詰めすぎない様、間隔を取ります。

フタをして、しっかり針金で留め・・・・あれ？

この針金留めがなかなか難しいんです。
ツルっとした表面の竹をしっかり固定するには
どうやらコツが必要なようです。
一人は押さえて、もう一人がよいしょ。

あとは火にかけてじっくり全体が焦げるのを待つばかり。

ふだん見慣れない竹なので焼ける過程で変化していく竹に
興味津々！！

淡い緑色だった竹の表面が
だんだん茶色く焦げてきました。
良く見ると竹が変形して真ん中の割れ目に
隙間が見えてきています。

竹の中に含まれた水分がどんどん出てきています。
この水分が大量に含まれているため中のパンがふっくら焼けるんです。
でも、この水分とっても熱い！！
必ずと言っていいほど会場のどこかで
「あっっっつ!!!」という叫びが聞こえます。
簡単に美味しいものは出来ない・・・ということなのでしょうか。

そして３０分程度焼いて完成～！
しっかり焼けておりました！
写真を撮る前に美味しく食べてしました。

その後何回も焼いたのですが、どれも完成品を取り忘れて食べてしまう・・・の繰り返し。

それほど夢中になっていたという事ですね！

今後も定期的にやっていきますのでぜひ体験してみてくださいね♪♪

竹パン 作り方

先日の冬キャンプ、大成功でした。
その時に実践した竹パンがとっても好評でしたのでみなさまにも是非作ってもらいたくご紹介を♪

アウトドアを前提にしてますのでほとんど‘‘だいたい’’でやっちゃいます!(^^)!ズボラなわけじゃないよ・・・。

***材料*******
☆強力粉・・・３５０g
☆バター・・・２５ｇ
☆砂糖・・・２５ｇ
☆塩・・・３ｇ
　
牛乳・・・２５０ml
ドライイースト・・・６ｇ


おうちで作る場合はその都度図ってもOKだと思いますが、キャンプで作る時はドライイーストと牛乳以外は全部袋に量り入れて持っていきます（＾ｕ＾）簡単！便利！

１．牛乳を湯煎でひと肌程度に温め、そこへドライイーストを入れてよく混ぜます。
　　※イースト菌は牛乳の温度が熱すぎると死んでしまうし、冷たいと眠ったまま発酵してくれないの　　で気をつけてくださいね！牛乳を触って冷たくないと感じる温度ならOKです。

２．☆の材料をすべてボールに入れそこへ１．の牛乳を投入します。

３．あとはひたすらこねる。こねるこねる！たたく！のばす！こねる！
　　最初はべたべたで、これでいいのかしら！？と思いますが３０分もこねていたらしっかりまとまり　　ます。

４．きれいに生地を丸くまとめたら、濡れ布巾を上からかぶせ軽くラップし冷たい場所に置いて１次　　発酵させます。夏のキャンプならクーラーボックス内へ。冬は車の中とかでOKだと思います。
　　
５．そして我々人間は寝ます。おやすみー(^O^)／
　　そうです、寝ちゃうんです。生地放置！？いやいや、しっかり膨らむのだよ。と温かい気持ちと　　　眼差しで生地を見つめながら、はいおやすみなさい。
　　寝ない方は（その日のごはんにしたい方は）あたたかい場所で３０分～１時間置いておくと２倍く　　らいの大きさになります！夏は車のボンネット上とか、冬なら火のそばでくるくると生地の入った　　ボールをまわしながら・・・。

６．人間おはよー(^O^)／
　　はい、２倍になった生地を取り出し４つ折りにしてガスを抜きます。
　　生地は６～８等分にし、丸めて再び濡れ布巾をかけて１５分程度休ませます。

７．生地に好きな具を入れ込みます。
　　ドライフルーツ、ナッツ、チョコなんかはおやつに良いですね！
　　ツナマヨ、ベビーチーズ、ウインナー、はご飯になりますね！
　　竹パンで焼くのでくるくる回す為、具は乗せるより中に包み込んだ方がいいです。

８．竹の容器にまんべんなくバターを塗りこみ、生地を並べて３０分程度２次発酵させます。
　　熱くならないていど、あったかい場所で。

９．竹ごと炭火にかけてじっくり焼き上げます。
　　途中竹をくるくるまわしながら竹全体がこんがり黒くなるまでが目安です。

１０．完成！おいしく食べてください(^O^)

孟宗竹を縦に割って容器にしています。針金でしっかり留めるとくるくる回しても落ちることは無いですよ♪パンの生地は乾燥を嫌うのでそこだけ注意してください。

２月の特別サービス

こんにちは。
寒い日が続きますねと言いたいところですが、２月に入ってなんだかとっても気持ちのいいお天気が続いております。本当に寒さの底なのでしょうか。
でも来週からはまた冬型気候になるようで、変化が激しいと体調管理も大変ですよね。
みなさま風邪などひいてませんかー？

さて今月２月１日から３月１６日までの間キャンプのチェックイン時間を朝９時から可能にするサービスを始めました。(※ケビン、ログハウスは１４時から）

２月は寒いしキャンプだなんて・・・と思いの方！
冬こそキャンプにぴったりですよ。寒さ対策だけしておけば、虫は居ないし、静かだし、ベタベタしないし、食材も腐らない！なんと素晴らしい冬キャンプ！

言うだけなら簡単だろうって・・？
実は今月冬キャンプを実践してみようと思ってますのでこうご期待！
（そんなこと言ってボロボロだったらごめんなさい・・・。）

冬キャンプが今ならお得に出来ますから是非一度体験してみてくださいね♪
そして今メールマガジンを登録するとキャンプが最大半額になる期間限定特典もやってます(^O^)
ホームページをチェック！チェック～♪http://refresh-park.com/

新鮮野菜即売会！

１月２５・２６日にリフレッシュパークで野菜の即売会が開催されます。

私：どんな野菜が販売されるんですか？

所長：なーんでしょう（笑顔）

私：え？なんですか！教えてくださいよ！！

所長：ふふふふ

というやりとりをしておりまして、怪しすぎますが。。。

なんだなんだ！？と私もすごく期待しているのです♪

ふゆ野菜と想像して思い浮かべるのは、はくさい、キャベツ、大根、あとはここの特産の美東ごぼうですかね？（あくまでわたしの予想です。）

ここの野菜、本当に甘くておいしいんですよ～。前回開催した時は美東ごぼうを１０束以上買って帰られるお客様がたくさんいらっしゃいました。私のちゃっかり購入しましたが。

なんだろうな～とイメージを膨らませていたところ

本日耳寄りな情報が・・・。野菜とはまた別に、しいたけの菌を打ち込んだ原木を販売するとかしないとか！えー！なんだって！それを買って帰ればおうちでいつでももぎたて椎茸が食べれるではありませんか。

今から楽しみです。

２６日はちょうどお風呂の日なので合わせてご満足していただけるかと思います（＾ｕ＾）

みなさま是非いらっしゃってくださいね～！

HAPPY NEW YEAR

あけましておめでとうございます。

2013年の４月から秋吉台リフレッシュパークで働き始めてもう新しい年を迎えました。
１年って本当に早いですね。

今年は昨年以上に楽しいイベント情報をみなさまに提供できるよう頑張りますのでご期待ください。
※個人的には冬キャンプをするのが目下の目標です(^O^)

今年もみなさまにとってすてきな１年となりますように・・・。